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Ricetta biscotti di pasta frolla

Aggiornamento: 2 nov 2021



Ingredienti

300g Farina "Azienda Agricola Boi"

2 uova

70ml di olio di semi di girasole

100g zucchero semolato

Aroma a scelta (noi scegliamo le scorze di limone o arancio)

1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci


In una ciotola unite la farina, lo zucchero e l’olio di semi.

Iniziare a lavorare con le mani o la frusta in caso di planetaria, unite le uova una alla volta e procedete impastando. Aggiungere il pizzico di lievito e l’aroma che preferite. Lavorate il composto con le mani fino ad ottenere un impasto sodo e compatto, formando un panetto. Stendere la pasta frolla all’olio con un mattarello fino ad ottenere un foglio di spessore omogeneo.

Tagliare i biscotti con delle formine, spennellare con chiara d'uovo e spargere sopra un po' di zucchero.

Riscaldare il forno a 180° e cuocere per 8/10 minuti.


Buon appetito!





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